ට්රෆල්ස්ඔවුන්ගේ අද්විතීය හා මිහිකත රසය සඳහා ඉහළ ඉල්ලුමක් ඇති බිම්මල් වර්ගයකි.මෙම වටිනා හතු බොහෝ විට "කුස්සියේ දියමන්ති" ලෙස හඳුන්වනු ලබන්නේ ඒවායේ දුර්ලභත්වය සහ විශිෂ්ට රසය නිසාය.ට්රෆල් රස විඳීමේ වඩාත් ජනප්‍රිය ක්‍රමයක් නම් ඒවා විවිධ කෑම වර්ගවල පිසීමයි, සහ මෙහිදී අපි ට්රෆල් පරිපූර්ණ ලෙස පිසින ආකාරය ගවේෂණය කරමු.
අපි ඉවුම් පිහුම් ක්‍රියාවලිය ගැන සොයා බැලීමට පෙර, පවතින විවිධ වර්ගයේ ට්‍රෆල්ස් තේරුම් ගැනීම අත්‍යවශ්‍ය වේ.ප්‍රධාන කාණ්ඩ දෙකක් ඇතtruffles: කළු ට්රෆල් සහ සුදු ට්රෆල්.ප්‍රංශයේ පෙරිගෝර්ඩ් වැනි ප්‍රදේශවල කළු ට්රෆල් බහුලව දක්නට ලැබෙන අතර ඒවායේ තීව්‍ර, තියුණු සුවඳ සඳහා ප්‍රසිද්ධය.අනෙක් අතට, සුදු ට්රෆල් ඉතාලියේ පීඩ්මොන්ට් ප්‍රදේශයේ දක්නට ලැබෙන අතර ඒවායේ සියුම් සුදුළුනු සුවඳ සඳහා අගය කරනු ලැබේ.
ට්‍රෆල්ස් පිසීමේදී, ඒවා ප්‍රවේශමෙන් හැසිරවීම සහ ඒවායේ සියුම් රසයට ගරු කිරීම ඉතා වැදගත් වේ.ටරෆල් වඩාත් හොඳින් භුක්ති විඳිය හැක්කේ ඒවා නැවුම් වන අතර කෑමක රසය වැඩි දියුණු කිරීම සඳහා අරපිරිමැස්මෙන් භාවිතා කරන විටය.ඔවුන්ගේ බලවත් සුවඳ නිසා,trufflesඅධික ලෙස භාවිතා කළහොත් අනෙකුත් අමුද්රව්ය අභිබවා යා හැක.
පැස්ටා, රිසෝටෝ හෝ තැළුණු බිත්තර වැනි කෑම මත රැවුල බෑම මගින් ට්රෆල් ආහාර පිසීමේ වඩාත් ජනප්‍රිය හා සරලම ක්‍රමයකි.මෙය සිදු කිරීම සඳහා, ඔබට අවශ්ය වනු ඇතට්රෆල්ට්‍රෆල් තුනී රැවුල බෑමට පෙත්තක් හෝ මැන්ඩලින්.මෙම ක්‍රමය මඟින් ට්‍රෆල්ගේ සුවඳ පිඟානට පුරවා, සුඛෝපභෝගී හා පිරිහුණු රසයක් ඇති කරයි.
ට්රෆල් පිසීමේ තවත් ජනප්‍රිය ක්‍රමයක් නම් ඒවා තෙල්, බටර් හෝ ලුණු වලට ඇතුල් කිරීමයි.තෘප්තිමත් ට්රෆල් රසයක් ලබා දීම සඳහා ට්රෆල් තෙල් සහ බටර් පිඟන් මත ඉසිය හැක.ට්රෆල්බැදපු එළවළු හෝ ග්‍රිල් කළ මස් වැනි කෑම සඳහා ලුණු භාවිතා කළ හැක.
ඔවුන්ගේ ට්රෆල් ඉවුම් පිහුම් කුසලතා ඊළඟ මට්ටමට ගෙන යාමට අපේක්ෂා කරන අයට, ගෙදර හැදූ ට්රෆල් බටර් නිර්මාණය කිරීම හොඳ විකල්පයකි.ට්රෆල් බටර් සෑදීම සඳහා මෘදු කළ බටර් සිහින් ව කැඩුණු හෝ ගාන ලද සමඟ මිශ්‍ර කරන්නtruffles.මෙම සුඛෝපභෝගී බටර් ස්ටීක්ස්, මුහුදු ආහාර වැනි කෑමවල රසය ඉහළ නැංවීමට හෝ නැවුම්ව පිළිස්සූ පාන් මත පැතිරීමට භාවිතා කළ හැකිය.
මීට අමතරව, රසැති සෝස් සහ කුළු බඩු සෑදීමට ට්රෆල් භාවිතා කළ හැකිය.ට්රෆල් අයියෝලි, ට්රෆල් මෙයොනීස් සහ ට්රෆල් මී පැණි විවිධ සූපශාස්ත්‍ර නිර්මාණවලට ට්රෆල් ඇතුළත් කළ හැකි ආකාරය පිළිබඳ උදාහරණ කිහිපයක් පමණි.
ට්රෆල් කිසි විටක අධික උෂ්ණත්වවලදී පිස නොගත යුතු බව සැලකිල්ලට ගැනීම වැදගත්ය, මෙය ඒවායේ සියුම් රසය අඩු කළ හැකිය.ඒ වෙනුවට, ඔවුන්ගේ සුවඳ සහ රසය ආරක්ෂා කර ගැනීම සඳහා සේවය කිරීමට පෙර ආහාර වලට ට්රෆල් එකතු කිරීම වඩාත් සුදුසුය.
අවසාන වශයෙන්, සමඟ ආහාර පිසීමtrufflesපිඟන් කෝප්පවල රසය ඉහළ නැංවීමට සහ ඕනෑම ආහාර වේලකට සුඛෝපභෝගී බවක් ගෙන ඒමට අපූරු ක්‍රමයකි.පැස්ටා මත රැවුල කපන ලද, තෙල් සහ බටර්වලට පුරවා හෝ රසවත් සෝස් සෑදීමට භාවිතා කළද, ට්රෆල් යනු විවිධාකාර ආහාර වර්ග වැඩිදියුණු කළ හැකි බහුකාර්ය අමුද්රව්යයකි.නිවැරදි ශිල්පීය ක්‍රම සහ ප්‍රවේශම් සහගත ප්‍රවේශයක් සමඟින්, ඕනෑම කෙනෙකුට තම සූපශාස්ත්‍ර නිර්මාණවල ට්රෆල් වල විශිෂ්ට රසය භුක්ති විඳිය හැකිය.