DETAN හතු සෘතුමය වල් හතු විකිණීම ආරම්භ කරයි.
ස්වභාවධර්මයේ නිධානයක් ලෙස, වල් හතු ඔවුන්ගේ අද්විතීය රසය සහ පොහොසත් පෝෂණ අගය සඳහා පුළුල් ලෙස ආදරය කරයි.දැඩි අස්වනු නෙලීමේ පිරිවිතරයන් යටතේ පාරිභෝගිකයින්ට උසස් තත්ත්වයේ සෘතුමය වල් හතු ලබා දීමට අපි කැපවී සිටිමු. අප සතුව විවිධ සෘතුමය වල් හතු ඇත, නමුත් ඒවාට සීමා නොවේ: porcini, matsutake, black tiger mushroom, dragon claw mushroom, horsetail සහ තවත්.සෑම බිම්මල් ප්‍රවේශමෙන් තෝරාගෙන උසස් තත්ත්වයේ සහ රසය සහතික කිරීම සඳහා තෝරා ගනු ලැබේ.
අපගේ නිෂ්පාදනවල ගුණාත්මකභාවය සහ ආරක්ෂාව සඳහා අපි විශාල වැදගත්කමක් ලබා දෙමු.අච්චාරු දැමීමේදී, ගබඩා කිරීමේදී සහ ප්‍රවාහනයේදී, පාරිභෝගිකයින්ට නැවුම්, ආරක්ෂිත වල් හතු සඳහා ප්‍රවේශය සහතික කිරීම සඳහා අපි දැඩි ප්‍රමිතීන් සහ සනීපාරක්ෂක අවශ්‍යතා අනුගමනය කරන්නෙමු. දැන් මම අපගේ වල් හතු පහතින් ඔබට හඳුන්වා දීමට කැමැත්තෙමි:
නැවුම් පෝර්සිනි හතු: අපගේ සමාගමේ වැඩියෙන්ම අලෙවි වන නැවුම් සහ රසවත් හඳුන්වා දීමporcini හතුනිෂ්පාදන.බොලෙටස් යනු එහි පොහොසත් රසය සහ අද්විතීය රසය සඳහා ඉහළ ඉල්ලුමක් ඇති වටිනා වල් හතු වේ.porcini හතුනිෂ්පාදන ඉතා පරිස්සමින් තෝරාගත් නැවුම් පෝර්සිනි හතු වලින් සාදා ඇති අතර නිෂ්පාදනවල ගුණාත්මකභාවය සහ රසය සහතික කිරීම සඳහා දැඩි අච්චාරු දැමීමේ සහ සැකසීමේ ක්‍රියාවලියකට භාජනය වේ.අපගේ වැඩියෙන්ම අලෙවි වන porcini බිම්මල් නිෂ්පාදන කිහිපයක් මෙන්න:
1. නැවුම්porcini හතු: අපි නැවුම් ලෙස අහුලාගත් porcini හතු පිරිනමනවා ඒවායේ මුල් ස්වභාවික රසය සහ පෝෂණ ගුණය පවත්වාගෙන යයි.මේporcini හතුඔබේ කෑමවලට අද්විතීය රසයක් සහ සුවඳක් එක් කිරීම සඳහා කලවම් කිරීම, බැදීම, සුප් තම්බා ගැනීම වැනි විවිධ ආහාර පිසීමේ ක්රම සඳහා භාවිතා කළ හැකිය.
2. Boletus බිම්මල් කුඩු: අපි porcini බිම්මල් කුඩු නිෂ්පාදනය කරනවා, එය නැවුම් porcini හතු වියළා කුඩු බවට පත් කරන නිෂ්පාදනයක්.බොලෙටස් බිම්මල් කුඩු කුළුබඩු, සෝස් සහ සෝස්වල භාවිතා කළ හැකි අතර එය පිඟන් වල රසවත් බව වැඩි කරයි.
3. වියලන ලද පෝර්සිනි හතු: වියලන ලදporcini හතුදිගු කාලයක් ගබඩා කළ හැකි පරිස්සමින් වියලන ලද සහ සැකසූ නිෂ්පාදන අපි පිරිනමන්නෙමු.මෙම වියළි භාණ්ඩ, ස්ටූ, ෆ්‍රයිස්, සුප් වැනි විවිධ ප්‍රණීත ආහාර පිසීමට භාවිතා කළ හැකි අතර එමඟින් ඔබට ඕනෑම වේලාවක පෝර්සිනි හතු වල රසවත් රසය භුක්ති විඳිය හැකිය.
මොනවා උනත් කමක් නෑporcini හතුඔබ තෝරා ගන්නා නිෂ්පාදනය, නිෂ්පාදනවල නැවුම්බව සහ ගුණාත්මකභාවය සහතික කිරීම සඳහා ඉහළම ගුණාත්මක අමුද්රව්ය සහ දැඩි නිෂ්පාදන ක්‍රියාවලීන් අපි සහතික කරමු.
නැවුම් මකර නියපොතු හතු:නැවුම් ඩ්රැගන් නියපොතු හතුඑහි අද්විතීය හැඩය සහ පොහොසත් රසය සඳහා ආදරය කරන අද්විතීය වල් හතු වේ.නැවුම් ඩ්රැගන් ක්ලෝ හතු පිළිබඳ හැඳින්වීමක් මෙන්න:
පෙනුම: d හි හැඩයragon claw හතුවිශේෂ වේ, එහි බිම්මල් පියන පළල සහ පැතලි වන අතර දාර රැලි සහිත වේ, මකරාගේ නිය හැඩයට සමාන වේ, එබැවින් නම.එහි වර්ණය සාමාන්යයෙන් ලා කහ හෝ ලා දුඹුරු, මතුපිට අද්විතීය ධාන්ය සහ වයනය සමග.
රසය: නැවුම් ඩ්රැගන් නියපොතු හතු හැපෙනසුළු හා මෘදු රසයක් ඇත, මස් රසවත්, යම් චුවි හැඟීමක් පමණක් නොව, ඝණත්වය පිළිබඳ සියුම් හැඟීමක් ද ඇත.එය සියුම් වයනය ඇති අතර අධික ලෙස තන්තුමය නොවන බැවින් එය පරිභෝජනය කරන විට ඉතා ජනප්රියයි.
රස:Dragon claw හතුපොහොසත් සුවඳක් සහ අද්විතීය රසයක් ඇත.එහි රසය තරමක් පෝෂ්‍යදායී පැණි රසයක් ඇත, නමුත් සමහර අව්‍යාජ හතු රසයන් ද ඇති අතර එමඟින් ආහාරයට අද්විතීය රස තට්ටුවක් ලබා දේ.
පෝෂණ අගය: නැවුම් ඩ්රැගන් ක්ලෝ හතු ප්‍රෝටීන්, ආහාරමය තන්තු, විටමින් බී, විටමින් සී, පොටෑසියම්, යකඩ සහ සින්ක් සහ අනෙකුත් පෝෂ්ය පදාර්ථ වලින් පොහොසත් ය.එය සෞඛ්‍ය සම්පන්න ආහාර වේලක් ගන්නා පුද්ගලයින් සඳහා අඩු මේද, අඩු කැලරි සහිත ආහාර විකල්පයකි.
භාවිතය: නැවුම්ඩ්රැගන් නියපොතු හතුපිසීමේදී පුළුල් පරාසයක භාවිතයන් ඇත.එය කලවම් කිරීම, සුප්, සීතල ටෝස් හෝ රෝස් කිරීම වැනි විවිධ ආහාර පිසීමේ ක්රම සඳහා භාවිතා කළ හැක.ඩ්රැගන් ක්ලෝ හතු අනෙකුත් අමුද්‍රව්‍යවල රසය අවශෝෂණය කරයි, පිඟන් වඩාත් රසවත් හා පොහොසත් කරයි.
මිලදී ගැනීම සහ සංරක්ෂණය: නැවුම් මිලදී ගැනීමේදීඩ්රැගන් නියපොතු හතු, ඔබ සම්පූර්ණ පෙනුමක් ඇති හතු තෝරා ගත යුතු අතර හතු තොප්පියට හානියක් හෝ මැකී යාමක් සිදු නොවේ.නැවුම් ඩ්රැගන් නියපොතු හතු හොඳින් ශීත කළ තත්වයන් තුළ ගබඩා කර ඇති අතර දින කිහිපයක් සඳහා ශීතකරණයක් තුළ ගබඩා කළ හැක.අතිරෙකව,මකරාගේ නියපොතු හතුවියළි හෝ ශීත කළ ද ගබඩා කළ හැක.
නැවුම් මැට්සුටේක් හතු:නැවුම් මැට්සුටේක් හතු යනු ඔවුන්ගේ අද්විතීය රසය සහ ඉහළ පෝෂණ අගය සඳහා ප්‍රසිද්ධ වටිනා සහ ජනප්‍රිය වන හතු වේ.නැවුම් හැඩයmatsutake හතුමහත හතු තොප්පියක් සහ ඝන ප්ලීස් පෙන්වයි.වර්ණය සාමාන්යයෙන් ලා කහ හෝ ලා දුඹුරු වන අතර තොප්පියේ මතුපිට ඒකාකාර කොරපොතු වලින් ආවරණය වී ඇති අතර ඒවා වයනය මෘදු හා ප්‍රත්‍යාස්ථ වේ.සුවඳ නැවුම්, අද්විතීයයිmatsutake හතුගෙඩි සහ පොළොවේ ඉඟියක් සමඟ පොහොසත් ට්‍රෆල් සුවඳක් ලබා දෙයි.මෙම විශේෂ සුවඳ රසැති ආහාර සඳහා අද්විතීය රස අත්දැකීමක් ගෙන එයි.Matsutake හතුතරබාරු වයනයක් ඇත, ඉතා මෘදු වන අතර දත් වලට ඇලී නොසිටින්න.එය අද්විතීය රසට හැපෙනසුළු සහ ටෙන්ඩර් වයනයකින් යුක්ත වන අතර එය අවසාන රස වින්දනය සඳහා මුඛයෙන් පොහොසත් යුෂ නිකුත් කරයි.
පෝෂ්‍යදායී, ප්‍රෝටීන්, විටමින්, ඛනිජ සහ තන්තු වැනි පෝෂ්ය පදාර්ථ වලින් පොහොසත්.එය ප්‍රතිඔක්සිකාරක සහ මිනිස් සිරුරට හිතකර විවිධ සංයෝගවලින් පොහොසත් වන අතර අඩු මේද, අඩු කැලරි සහිත ආහාර විකල්පයකි. එය කලවම් කිරීමට, සුප්, රෝස් කිරීමට හෝ එකතු කිරීමට අමුද්රව්යයක් ලෙස භාවිතා කළ හැකිය. විවිධ කෑම වර්ග.Matsutake හතුඅනෙකුත් අමුද්‍රව්‍යවල රස අවශෝෂණය කර, පිඟන් පොහොසත් හා සුවඳවත් කරයි.නැවුම් matsutake හතු මිලදී ගැනීමේදී, සම්පූර්ණ පෙනුම, නොකැඩූ කැප් සහ දිරාපත් වීමේ සලකුනු නොමැති හතු තෝරන්න.නැවුම්matsutake හතුකෙටි ආයු කාලයක් ඇති අතර ඒවායේ ප්‍රශස්ත රසය සහ රසය පවත්වා ගැනීම සඳහා මිලදී ගැනීමෙන් පසු හැකි ඉක්මනින් පරිභෝජනය කිරීම වඩාත් සුදුසුය.
කළු කොටි තල් හතු:කළු කොටි තල් හතුඑහි විශේෂ පෙනුම සහ සුවඳ සඳහා ආදරය කරන අද්විතීය වල් හතු වේ.කළු කොටි තල් හතු වල හැඩය විශේෂ වන අතර එහි තොප්පිය සිහින්, පව්කාර හැඩයක් ගනී, සාගර ජීවීන්ගේ කූඩාරම් වලට තරමක් සමාන ය, එබැවින් නම.එහි වර්ණය සාමාන්යයෙන් තද දුඹුරු හෝ කළු වන අතර මතුපිට සිනිඳු සහ දිලිසෙන වේ.හතු පොහොසත් සුවඳක් ලබා දෙයි, එහි සුවඳ සමහර විට ගෙඩි, චොකලට් හෝ පිළිස්සීම ලෙස විස්තර කෙරේ.මෙම විශේෂිත සුවඳ පිඟානට අද්විතීය රස තට්ටුවක් එක් කරයි.බිම්මල් මස් වයනය මෘදු හා හැපෙනසුළු වන අතර එය අද්විතීය දෘඩතාවයක් සහ චංචල හැඟීමක් ඇත.එය සමහර අව්‍යාජ හතු රසයන් සමඟ ශක්තිමත් ගෙඩි සහ දැවමය රසයක් ඇත.
කළු කොටි තල් හතුප්‍රෝටීන්, ආහාරමය තන්තු, විටමින් ඩී, කැල්සියම්, යකඩ සහ සින්ක් වැනි පෝෂ්ය පදාර්ථ වලින් පොහොසත් වේ.එය ප්‍රතිඔක්සිකාරක සහ ප්‍රති-ගිනි අවුලුවන බලපෑම් සහිත අඩු මේද, අඩු කැලරි සහිත ආහාර විකල්පයකි.බ්ලැක් ටයිගර් පාම් හතු ආහාර පිසීමේදී පුළුල් පරාසයක භාවිතයන් ඇත.එය කලවම් කිරීම, සුප්, රෝස් කිරීම හෝ විවිධ කෑම වර්ග එකතු කිරීම සඳහා අමුද්රව්යයක් ලෙස භාවිතා කළ හැකිය.කළු කොටි තල් හතුඅනෙකුත් අමුද්‍රව්‍යවල රස අවශෝෂණය කර, පිඟන් වලට පොහොසත් ස්ථර සහ වයනය ගෙන එයි.කළු කොටි තල් හතු මිලදී ගැනීමේදී, ඔබ සම්පූර්ණ පෙනුමක් ඇති හතු තෝරා ගත යුතු අතර දිලීර තොප්පියට හානියක් හෝ දිරාපත් නොවේ.නැවුම් කළු කොටි තල් හතු වඩාත් සුදුසුය
නැවුම් Dictyophora Indusiata:නැවුම් Dictyophora Indusiata යනු අද්විතීය පෙනුමක් සහ රසයක් සහිත ආහාරයට ගත හැකි වල් හතු වේ.
පෙනුම: නැවුම් උණ බම්බු සූරියකාන්තයේ තොප්පිය රවුම් හෝ පැතලි ලෙස පෙනේ, මතුපිට අළු-සුදු විලී තට්ටුවක් සහ මෘදු වයනය.එහි වර්ණය සාමාන්යයෙන් ලා දුඹුරු හෝ අළු-දුඹුරු, සමහර විට සමහර සුදුමැලි කොළ පැහැති ලප ඇත.
රසය: නැවුම් උණ බම්බු සූරියකාන්තයේ බිම්මල් මස් ටෙන්ඩර් සහ හැපෙනසුළුයි, තරබාරු වයනය සහ අද්විතීය කටගැස්මකි.එහි වයනය හැපෙනසුළු එළවළුවලට සමාන වන අතර ආහාරයට ගැනීමට හැපෙනසුළු වයනයක් ඇත.Fresh Dictyophora Indusiataගෙඩි කිහිපයක් සහ උණ රිකිලි වල ඉඟියක් සහිත සැහැල්ලු හතු සුවඳක් ඇත.එය රසවත් හා සැහැල්ලුයි, එය විවිධ අමුද්රව්ය සමඟ ආහාර පිසීමට සුදුසු වේ.
පෝෂණ අගය: නැවුම් Dictyophora Indusiata ප්‍රෝටීන්, ආහාරමය තන්තු, විටමින්, ඛනිජ සහ ප්‍රතිඔක්සිකාරක වැනි පෝෂ්ය පදාර්ථ වලින් පොහොසත් ය.එය අඩු මේද, අඩු කැලරි සහිත ආහාර තේරීමක් වන අතර මිනිස් සිරුරට ප්රයෝජනවත් වන විවිධ පෝෂ්ය පදාර්ථ වලින් පොහොසත් වේ.
භාවිතය: නැවුම් උණ බම්බු සූරියකාන්ත ආහාර පිසීමේදී පුළුල් පරාසයක භාවිතයන් ඇත.එය කලවම් කිරීම, සුප්, ඉස්ටුවක් හෝ විවිධ කෑම වර්ග වලට එකතු කිරීම සඳහා අමුද්රව්යයක් ලෙස භාවිතා කළ හැකිය.එහි හැපෙනසුළු වයනය සමඟ, එය එළවළු, මස් සහ මුහුදු ආහාර සමඟ ආහාර පිසීම සඳහා සුදුසු වේ, පිඟන් සඳහා විශේෂ රසය සහ වයනය එකතු කිරීම.
මිලදී ගැනීම සහ සංරක්ෂණය: නැවුම් උණ බම්බු සූර්යයා මිලදී ගැනීමේදී, ඔබ සම්පූර්ණ පෙනුමක් ඇති දිලීර තෝරා ගත යුතු අතර දිලීර තොප්පියට හානියක් හෝ දිරාපත් නොවේ.නැවුම් Dictyophora Indusiata කෙටි ආයු කාලයක් ඇති අතර එහි හොඳම රසය සහ රසය පවත්වා ගැනීම සඳහා මිලදී ගැනීමෙන් පසු හැකි ඉක්මනින් පරිභෝජනය කිරීම වඩාත් සුදුසුය.ඔබට එය ගබඩා කිරීමට අවශ්‍ය නම්, එය හැපෙනසුළු බෑගයක හෝ කන්ටේනරයක දමා ශීතකරණයක් තුළ ගබඩා කරන්න.