Detan ශීත කළ Champignon චීන හතු

බොත්තම් හතු ගෙඩි ශරීරය මධ්යම විශාල, බිම්මල් ආවරණය 5-12 සෙ.මී. පළල, ආරම්භයේ අර්ධගෝලාකාර, පිටුපස පැතලි, සුදු, සිනිඳු, තරමක් වියළි සිට කහ, ආරම්භයේ ආන්තික ඇතුල්.දිලීරයේ මස් සුදු, ඝන, තුවාල වීමෙන් පසු තරමක් රතු පැහැය, හතු වල සුවිශේෂී සුවඳ සමග.ප්ලීට් රෝස, දුඹුරු සිට කළු දුඹුරු දක්වා, ඝන, පටු, නිදහස්, දිග අසමාන, නටුව 4.5-9 සෙ.මී., ඝන 1.5-3.5 සෙ.මී., සුදු, සිනිඳු, mercerized, ආසන්න සිලින්ඩරාකාර, මෘදු හෝ මධ්යම ඝන ඇතුළත, මුදු ඒකාධිකාරය, සුදු , පටල සහිත, දඬු යට මැද, වැටීමට පහසුය.

බොත්තම් හතු වසන්ත, ගිම්හාන සහ වැටීම තුළ තණබිම්, තණබිම් සහ කොම්පෝස්ට් වල වර්ධනය වේ.බොත්තම් හතු වන සම්පත් ප්‍රධාන වශයෙන් යුරෝපය, උතුරු ඇමරිකාව, උතුරු අප්‍රිකාව සහ ඕස්ට්‍රේලියාවේ බෙදා හරින අතර ප්‍රධාන වශයෙන් චීනයේ ෂින්ජියැන්ග්, සිචුවාන්, ටිබෙට් සහ වෙනත් ස්ථානවල බෙදා හරිනු ලැබේ.

බොත්තම් හතු ආහාරයට ගත හැකි, රසවත් වන අතර ආහාරයට ගත හැකි දිලීරයක් ලෙස බහුලව වගා කෙරේ.එය 42% දක්වා ප්රෝටීන් (වියළි බර), ඇමයිනෝ අම්ල පොහොසත් විවිධ, නියුක්ලියෝටයිඩ සහ විටමින් අඩංගු වේ.බොත්තම් හතු ඖෂධ සඳහා ද භාවිතා වේ.Tyrosinase රුධිර පීඩනය අඩු කිරීමට බලපෑමක් ඇති tyrosinase විශාල ප්රමාණයක් අඩංගු වේ.එය නියුමෝනියාව සඳහා සහායක චිකිත්සක කාරකයක් බවට පත් කළ හැකිය.සමහර රටවල පිළිකා නාශක ද්‍රව්‍ය සහ බැක්ටීරියා අඩංගු පුළුල් වර්ණාවලී ප්‍රති-ක්ෂුද්‍ර ජීවී නාශක ද සොයාගෙන ඇත.ගැඹුරු සංස්කෘතියේ සාර්ථක පර්යේෂණවලට ස්තූතිවන්ත වන්නට, මිනිසුන්ට ප්‍රෝටීන්, ඔක්සලික් අම්ලය සහ සීනි සහ අනෙකුත් ද්‍රව්‍ය නිෂ්පාදනය කිරීමට හතු මයිසිලියම් භාවිතා කළ හැකිය.

Detan බලාගාරය කෙටි කාලයක් තුළ -70 ~ -80 ° C අඩු උෂ්ණත්වයකදී ශීත කිරීමේ බොත්තම් හතු කඩා දැමීම සඳහා විශේෂ ශීත කිරීමේ තාක්ෂණය භාවිතා කරයි.එය ශීත කිරීමේදී බොත්තම් හතු සෛල වලට හානි වීම ඵලදායී ලෙස වළක්වා ගත හැකිය.බොත්තම් හතු වල නැවුම් බව සහ පෝෂ්‍ය පදාර්ථ නැතිවීම වැළැක්වීමට.ඒ අතරම, දියවීමෙන් පසු බොත්තම් හතු වල පෝෂක අන්තර්ගතය අඩු වීම පැහැදිලිව පෙනෙන්නට නොතිබූ අතර, දියවීමෙන් පසු බොත්තම් හතු වල ගුණාත්මක භාවය කැටි කිරීමට පෙර වඩා වෙනස් නොවේ.